妻のエコロです。
地産地消シリーズの２１回目は『小松菜』。
冬の間、ハウス栽培をしている『ちぢみ小松菜』について書きましたが、やっと普通の小松菜も出てきました 
小松菜はアクが少ないので、そのまま炒め物にも使えるし、お味噌汁の具にすることもあります。
鉄分はほうれん草より多いとか 
今年は雪解けが遅かったり、春になっても気温が上がらず、農家の方は苦労しているようです。
冷夏の予報も出ているので、すごく心配です 
Copyright © ecoceco.com All Rights Reserved.
らら 2010年06月13日(日)15時34分 編集・削除
こちら関西も野菜が高騰しております。
いつまでたっても安くなりませんし、家庭菜園の葉物がまずいです。素人なので味に露骨に出ます。
一応今年は野菜がまずいという予測を立てていたので、近郊農業やうちの父含む家庭菜園サークルは大量の根菜系に挑戦しました。比較的気候に影響されません。そういうわけで大量のたまねぎが収穫され、毎日たまねぎを食べています。