妻のエコロです。

地産地消シリーズの３０回目は、『とうもろこし』。



北海道では、「とうきび」とも言います

先日、知り合いの方から、茹でたとうもろこしを頂きました

しかも、種類の違う3本。

左から、キャンベラ、ハーモニーショコラ、味来。

粒皮も柔らかくて一番甘かったのは、真中のハーモニーショコラ。

キャンベラも美味しかったです

味来は、昔からあるとうもろこし・・・という感じでした。

地産地消 フードマイレージ

writing by エコ郎

今年も街路樹に柿の実が生り始めました



今年の北海道は超がつくほどの異常気象でして、日照時間は平年の半分以下、降雨量は平年の数倍、それなのに猛暑で夏日は平年の 6倍でした

花が終わって実を付ける前にガクがボトボトと落下してしまったので、今年はダメだろうと勝手にあきらめていたんですけど。

自然の力はすごいですね

その生命力、繁殖力に敬意を払いたいと思います

自然

妻のエコロです。

地産地消シリーズの２９回目は、『人参』。



人参はベータカロテン、ビタミンＡも豊富なので、毎日必ず摂りたい。

ということで、毎日必ず飲む、お味噌汁の具の定番にしている。

他の野菜との相性もいいし、加熱すると少し甘みが出て、お味噌汁も美味しくなる

地物の人参は、地元だけに流通しているのか、小ぶりで形もバラバラ。

でも味は濃くて美味しい

地産地消 フードマイレージ

妻のエコロです。

地産地消シリーズの２８回目は、『スナップエンドウ』。



子供の頃には無かった野菜ですが、アメリカから導入された野菜のようです。

最初に口にしたのは、家庭菜園で作ったものをいただきました。

筋は取るの？さやごと食べるの？どうやって食べるの？

色々聞いたのに、「茹でて食べたら美味しいから。」との返事

甘くて本当に美味しかった

塩ゆでして、何も付けずに食べるのが好きです

地産地消 フードマイレージ

writing by エコ郎

今年も謎の実が膨らみはじめました



2008年の 10月に熟しているのを発見した謎の実ですけど

異常気象の豪雨や高温にも耐えて今年も育っています。

それがヤマボウシであることが判明し、実が食べられることも分かったんですけどね

実は食べてみていません。

秋まで待って熟したら食べてみるべきでしょうか

自然

妻のエコロです。

地産地消シリーズの２７回目は、『ズッキーニ』。





夏野菜のなんとか・・・みたいな料理では、定番のズッキーニ

時期的に出たてだったので、やや小ぶりだった。

最初はキュウリの友達かと思ったけど

去年くらいからは、もうすっかり定着されているようだ。

わが家でも夏の期間限定で、カレーやラタトゥイユに入れている

地産地消 フードマイレージ

妻のエコロです。

牛乳パックをティッシュに交換してきました。



主に北海道でよく見かけるセイコーマート。

プライベート商品も多く、牛乳も販売しています。

そして、この牛乳パック20枚で、ティッシュ1箱と交換してくれます

今日は初めて、お店に40枚 持ち込みました。



ティッシュ2箱ゲット

ここの牛乳以外も飲むので、1年以上かかりました。

とっても嬉しい

妻のエコロです。

地産地消シリーズの２６回目は、『モロッコインゲン』。



少し平たくて、ほとんど筋もないので食べやすいです。

シンプルに味わいたいなら、お浸しで

あとは炒め物や煮物に加えても美味しいです。

いざとなったら、モロッコインゲンだけで一品作れるので、あると便利な野菜です

地産地消 フードマイレージ

writing by エコ郎

以前から何度も書いた時計がついに止まってしまいました。



ずっと頑張っていましたが、22時08分ついに動かなくなり

いつ電池交換したのか定かな記憶はありません。

ずいぶん長いこと時を刻み、時間を教えてくれました

電池交換を済ませ、生き返った時計は改めて時を刻み始めます。

もうエネルギーを蓄えていない使い終わった電池は捨てるのではなく回収箱に入れることにしましょう

リサイクル

妻のエコロです。

地産地消シリーズの２５回目は、『ミニトマト アイコ』。



昔はこんな形のミニトマトは無かったですよね。

この街に引越してきたら、近くのスーパーや産直のお店、道の駅の野菜コーナーで見かけるようになりました。

トマトには何もつけずに、そのまま食べるのが好き

アイコも、甘くてとっても美味しい

地産地消シリーズも、もう25回目ですが、まだまだ続きます

地産地消 フードマイレージ