writing by エコ郎
今度は伊勢名物、赤福餅の製造日偽装で大騒ぎです。
洋菓子の不二家、北海道銘菓の白い恋人で知られる石屋製菓と、老舗ブランドや有名ブランドでの不祥事の連鎖が止まりません。
しかし、不二家の件と石屋製菓、赤福を同じに扱うのはどうでしょう。
後の二件は製造した日から起算して賞味期限を設定するか、冷凍保存していたものを解凍して出荷した日から起算するかの認識の違いであって、極端な不正行為や偽装があった訳ではありません。
菓子の包装材や冷凍技術は 10年前と比較にならないほど進んでおり、体に害がないことが証明されているのであれば、出荷日から賞味期限を設定しても問題ないように思います。
ただし、その情報が正確に開示されていることが条件ですが 
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