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カラメルⅢカラメルⅢ

でん粉加水分解物、糖蜜または糖類の食用炭水化物に、アンモニウム化合物を加えて、またはこれに酸もしくはアルカリを加えて熱処理して得られたもので、亜硫酸化合物を使用していないもの。褐色を呈する。

別名 ： カラメル カラメル色素

用途 ： 着色料,製造用剤
からめるⅢ
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