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硫酸カルシウム硫酸カルシウム

天然にはセッコウとして存在し、岩塩の成分や海水中のミネラル分として存在する、水に対する溶解性の低いカルシウム塩。工業的には、カルシウム塩類を硫酸又は硫酸塩類と反応させることにより作られている。

別名 ：

用途 ： 強化剤,豆腐用凝固剤
りゅうさんかるしうむ
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