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5-メチルキノキサリン5-メチルキノキサリン

焦げ臭、ロースト臭、またコーヒー様、コーン様の加熱香気を有し、食品中に天然に存在、または加熱により生成する成分。

別名 ：

用途 ： 香料
めりつきのきさりん
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