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N-メチルアントラニル酸メチルN-メチルアントラニル酸メチル

天然にはヒヤシンス油、マンダリン葉油などの精油に含まれる。合成法で作られ、無〜淡黄色の透明な結晶が液体で、ぶどう様の香気を有する。液体は青紫色の蛍光を発する。

別名 ： N-メチルアンスラニル酸メチル

用途 ： 香料
めちるあんとらにるさんめちる
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