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カタラーゼカタラーゼ

ブタの肝臓より、水で抽出して得られたもの、または糸状菌、細菌もしくは酵母の培養液より、冷時〜室温時水で抽出して得られたもの、温時溶菌後、除菌し、冷時〜室温時濃縮して得られたもの、またはこれを冷時エタノールで処理して得られたもの。

別名 : オキシダーゼ

用途 : 酵素
かたらーぜ
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