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プロピオン酸プロピオン酸

食品の素材となる様々な植物に化合物の形(各種アルコールとのエステル)で、また、発酵食品では遊離の酸(プロピオン酸)の形でも存在する有機酸の1つ。

別名 ：

用途 ： 保存料,香料
ぷろぴおんさん
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