ピロ亜硫酸カリウムピロ亜硫酸カリウム
亜硫酸の二量体であるピロ亜硫酸(メタ重亜硫酸)のカリウム塩で、二酸化硫黄(無水亜硫酸)及び亜硫酸塩ナトリウムなどと共に、亜硫酸塩としてぶどう酒などの防腐・保存用に昔から使われてきたもの。ピロ亜硫酸カリウムは、白色の結晶又は粉末で流通している。本品を水溶液にしたものは、ピロ亜硫酸塩が解離して亜硫酸水素塩の形になる。また水溶液の状態で製造・販売されることもあり、「亜硫酸水素カリウム液」として成分規格が定められている。
別名 ： ピロ亜硫酸K 亜硫酸水素カリウム 亜硫酸水素K メタ重亜硫酸カリウムメタ重亜硫酸K
用途 ： 漂白剤,保存料,酸化防止剤
ぴろありゅうさんかりうむ
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