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DL-酒石酸DL-酒石酸

酒石酸は、やや渋味を伴った酸味がある、代表的な食品用の有機酸の1つ。DL-酒石酸は、合成法によって作られるが、市場では、現在、ほとんど流通していない。

別名 ：

用途 ： 酸味料
しゅせきさん
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