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5'-シチジル酸二ナトリウム5'-シチジル酸二ナトリウム

呈味はそれほど強くないが、核酸系調味料との併用やアミノ酸類との併用で調味の目的で使用されたり、シチジル酸と同様に、調整粉乳の組成を母乳に近付けるために使用される。

別名 ： 5-シチジル酸ナトリウム,5-シチジル酸Na

用途 ： 調味料
しちじるさんになとりうむ
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