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クエン酸第一鉄ナトリウムクエン酸第一鉄ナトリウム

クエン酸を酸性の状態で第一鉄塩にした後、さらにナトリウム塩にしたもので、弱い鉄味がある緑白〜帯緑黄色の粉末。使用に際しての規制はないが、鉄の補強の目的で健康指向の食品に使用されている。

別名 ：

用途 ： 強化剤
くえんさんだいいちてつなとりうむ
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