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アントラニル酸メチルアントラニル酸メチル

天然にはオレンジ、レモン、ジャスミンの精油中にも少量存在する。合成法で作られ、無色〜淡黄色の結晶又は液体で、ブドウ様の香気がある。

別名 ： アンスラニル酸メチル

用途 ： 香料
あんとらにるさんめちる
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