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DL-アラニンDL-アラニン

アラニンは、たん白質を構成する中性のアミノ酸の一つで、自然界に広く常在している。DL-アラニンは、合成法で作られており、白色の結晶性の粉末となっている。

別名 ：

用途 ： 調味料,強化剤
あらにん
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