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エリソルビン酸ナトリウムエリソルビン酸ナトリウム

白〜帯黄白色の結晶性粉末、粒または細粒で、においがなくわずかに塩味がある。ブドウ糖をアルカリ溶液中でエノール化する。

別名 ： イソアスコルビン酸ナトリウム エリソルビン酸Na イソアスコルビン酸Na

用途 ： 酸化防止剤
えりそるびんさんなとりうむ
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