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デヒドロ酢酸ナトリウムデヒドロ酢酸ナトリウム

酢酸を熱分解し、生成するケテンを縮合反応させて得られるデヒドロ酢酸を水酸化ナトリウムで中和する。

別名 ： デヒドロ酢酸Na

用途 ： 保存料
でひどろすさんなとりうむ
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