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アントシアナーゼアントシアナーゼ

糸状菌の培養液より、または麦芽若しくは穀類の種子より、冷時〜室温時水で抽出して得られたものまたはこれを冷時エタノールまたは含水エタノールで処理して得られたもの。

別名 ：

用途 ： 酵素
あんとしあなーぜ
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