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ヘマトコッカス藻色素ヘマトコッカス藻色素

コナヒゲムシ科ヘマトコッカスの全藻を乾燥後、粉砕したもの、またはこれを二酸化炭素で抽出したもの、もしくは室温時含水エタノール、エタノール、アセトン、ヘキサン もしくはこれらを2種以上混合したもので抽出し、溶媒を除去したもの。主色素はアスタキサンチンの脂肪酸エステル。橙色〜赤色を呈する。

別名 ： カロチノイド カロチノイド色素 カロテノイド カロテノイド色素

用途 ： 着色料
へまとこっかすもしきそ
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