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ベニバナ黄色素ベニバナ黄色素

キク科ベニバナの花より、室温時〜微温時水で抽出して得られたもの。主色素はサフラーイエロー(サフロミン)類。黄色を呈する。

別名 ： カーサマス黄色素 フラボノイド フラボノイド色素 紅花黄 紅花色素

用途 ： 着色料
べにばなきしきそ
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