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ファフィア色素ファフィア色素

酵母の培養液より、室温時アセトン、エタノール、含水エタノール、ヘキサンまたはこれらの混合液で抽出し、溶媒を除去して得られたもの。主色素はアスタキサンチン。橙〜赤色を呈する。

別名 ： カロチノイド カロチノイド色素 カロテノイド カロテノイド色素

用途 ： 着色料
ふぁふぃあしきそ
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