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デキストラナーゼデキストラナーゼ

糸状菌の培養液より、冷時〜室温時水もしくは酸性水溶液で抽出して得られたもの、除菌後、冷時〜室温時濃縮したもの、または冷時エタノールで処理して得られたもの。

別名 ：

用途 ： 酵素
できすとらなーぜ
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