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タンナーゼタンナーゼ

糸状菌の培養液より、冷時〜室温時水で抽出して得られたもの、または濃縮後、冷時〜室温時エタノールもしくは含水エタノールで処理して得られたもの。

別名 ：

用途 ： 酵素
たんなーぜ
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