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L-ソルボースL-ソルボース

グルコン酸菌または酢酸菌によるD-グルコースまたはその還元物質の発酵培養液より、分離して得られたもの。成分はL-ソルボース。

別名 ： ソルボース

用途 ： 甘味料
そるぼーす
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