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酵素分解ハトムギ抽出物酵素分解ハトムギ抽出物

ハトムギの種子より、熱時水で抽出し、酵素(痾-アミラーゼ)分解した後、エタノールで処理したもの。主成分はグルコースを構成糖とするオリゴ糖。

別名 ： ハトムギエキス

用途 ： 保存料
こうそぶんかいはとむぎちゅうしゅつぶつ
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