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カンゾウ抽出物カンゾウ抽出物

マメ科ウラルカンゾウ、マメ科チョウカカンゾウまたはマメ科ヨウカンゾウの根や根茎から、熱時水で抽出たもの。またはアルカル性水溶液で抽出し、精製したもの。主甘味成分はグリチルリチン酸。

別名 ： カンゾウエキス カンゾウ グリチルリチン カンゾウ甘味料 リコリス抽出物 リコリス

用途 ： 甘味料
かんぞうちゅうしゅつぶつ
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