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α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビアα-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア

「ステビア抽出物」に、α-グルコシルトランスフェラーゼ等を用いてグルコースを付加して得られたもの。主甘味成分はα-グルコシルステビオシド。

別名 ： 酵素処理ステビア ステビア ステビア甘味料 糖転移ステビア

用途 ： 甘味料
ぐるこしるとらんすふぇらーぜしょりすてびあ
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