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カラメルⅠカラメルⅠ

カラメル色素は着色料の中で使用量が非常に多く、食品では菓子、しょうゆ、ソース、酢、黒ビール、ブランデー、スープなどの着色及びフレーバー(香り)を付けるために用いられている天然添加物。製法は糖を熱処理させることで糖が分解し、着色物質(カラメル)が生成される。

別名 ： カラメル カラメル色素

用途 ： 着色料,製造用剤
からめるI
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