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魚鱗箔魚鱗箔

イワシ科マイワシ、タチウオ科タチウオまたはニシン科ニシンの魚体の上皮部を採り、室温時水または弱アルカリ性水溶液で洗浄後、室温時エタノールで抽出して得られたもの。主色素は不明が、グアニンを含む。白色〜淡黄灰色を呈する。

別名 :

用途 : 着色料
ぎょりんはく
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